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何氏投注 - 喝茶防癌,没有科学依据 | 怎么喝茶,更健康?

匿名/2020-01-11 16:39:07/ 分类:彩票开奖/阅读:4891
研究共有455981名参与者,采用问卷调查的方式对喝茶量进行评估。如果抛开烟酒因素的干扰,喝茶与所有6种癌症发病率并没有相关性,反而可能与胃癌风险的增加有关。反而,每天喝3杯红茶,似乎会增加乳腺癌的发病风险。天然的茶水,通常被认为是最健康的饮品,但凡事过犹不及,喝茶过多,可能未必健康。

何氏投注 - 喝茶防癌,没有科学依据 | 怎么喝茶,更健康?

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本文编辑字数3958字,预计阅读时间,9分钟。

茶是世界三大饮料(茶、可可、咖啡)之一,我国是世界茶文化最主要的发源地。

茶性淡泊,味道清新又自然,是古代文人墨客的风雅饮品。

现在,市面上的各色茶叶琳琅满目,西湖龙井、黄山毛峰、午子仙毫、各种花茶。

国人爱喝茶,这与我国自古以来,所追求的韵致以及文化情操有关,而更重要的,要归功于茶本身的保健价值。

有的人喜欢茶水留于齿间的淡雅清香,有的人觉得喝茶有保健作用。

很多人每天以茶代水,保温茶杯从早到晚不离手,一喝就是一整天。

茶总是被赋予很多神奇的功效,每一种茶都会被冠以不一样的效果,比如说绿茶减肥,红茶帮助消化,白茶去火,普洱茶刮油等等。

茶的保健功效到底有多强大?是不是喝的越多越好?今天这篇文章,告诉你有关茶的真相。

首先,我们来说一个很多人最关心的,很多人说,喝茶可以防癌。

与各种甜味饮料比起来,茶更加清新脱俗,我们常常听说喝茶能防癌,很多老年人,因为长年的喝茶习惯而得以长寿。

其实,有关喝茶与癌症的关系,已经有了不少研究。

图片来自:guidaye.com

为了探究喝茶是否和6种主要癌症(肺癌、胃癌、结肠癌、肝癌、乳腺癌和子宫癌)的发病率有关,来自北大医学部的研究人员做了调查试验。

研究共有455981名参与者,采用问卷调查的方式对喝茶量进行评估。①

结果发现,在长达10.1年的随访期间,共有22652例癌症发生,每天喝茶的人,往往对烟酒的需求量也比较多。

如果抛开烟酒因素的干扰,喝茶与所有6种癌症发病率并没有相关性,反而可能与胃癌风险的增加有关。

不管是每天喝茶的人,还是喝茶比较少的人,患癌风险都随着吸烟和喝酒量的增加而增加,喝茶可能并没有防癌这种神奇功效。

另外,bmc肿瘤杂志上,也有喝茶量与癌症风险的研究,共有3027702名参与者。②

结果没有发现喝茶量与5大癌症(乳腺癌、肝癌、前列腺癌、胃癌、结肠癌)风险之间的相关性。

反而,每天喝3杯红茶,似乎会增加乳腺癌的发病风险。

no inverse association between tea consumption and risk of five major cancers was observed. however, subgroup analysis showed that increase in consumption of three cups of black tea per day was a significant risk factor for breast cancer.

当然,相关性研究仅是数据统计上得出的评估结果,并不能说明确切的因果关系,研究结果并不能喝茶就会导致乳腺癌。

总之,有关喝茶与癌症之间的关系,非常模糊,可能还需要更多的数据支持,有待进一步研究。

不能依赖茶去抗癌,应该减少烟酒糖的摄入,才能将癌症风险降低到最低,如果你经常抽烟,喝多少茶都没有意义。

绿茶中的主要化学成分有儿茶素、l-茶氨酸、单宁、叶酸、钾、铁、钙和咖啡因等。

相对于咖啡来说,绿茶中的咖啡因含量适度,l-茶氨酸在不影响血糖的情况下,负责咖啡因平稳、流畅输送。

绿茶确实有一定的保健功能,可以提高一定的新陈代谢,帮助减肥,还能预防一些神经性疾病,如老年痴呆症和帕金森。

绿茶中一定抗氧化物质,帮助清除自由基,减少氧化损伤。

天然的茶水,通常被认为是最健康的饮品,但凡事过犹不及,喝茶过多,可能未必健康。

茶不健康的隐患,主要来自于3种主要的抗营养素——单宁、草酸和多酚类物质。

单宁可以螯合一些金属离子,如铁、锌等,它们结合在一起形成复合分子。

这些分子太大,无法被小肠吸收,因此它们会随我们的粪便排出体外,缺铁严重时可能会引起贫血。

单宁还会使蛋白质不溶,难以消化,也会影响由蛋白质组成的消化酶,从而在食用时引起腹胀、腹泻、便秘等胃肠道问题。

茶中的咖啡因会干扰维生素d3的吸收,作为一种利尿剂,也会增加水溶性维生素b和c的损失。

绿茶、红茶和乌龙茶中含有的多酚类物质,与单宁一样,也是一种抗营养物质,可以阻止铁的吸收,干扰蛋白质的消化。

此外,红茶中含有草酸,会降低钙的生物利用度,还有很多其他隐患。

因为这些抗营养素,让喝茶变得不再是一件绝对健康的事情,有一些副作用可能也需要我们留意。

→ 喝茶太多,可能伤胃

当你空腹喝茶,或泡的茶水太浓时,绿茶可能会刺激到胃。

用过烫的水冲茶,会加重症状,一般来说,用70-80℃的水冲茶比较好,不要趁热喝茶,高于65度,可能增加食道癌的风险。

喝太多绿茶,还可能引起腹泻,咖啡因有时就像泻药一样,会刺激结肠肌收缩,使你肚子疼的一直想上厕所。

图片来自:sohu.com

所以,有些人空腹喝茶会有反应,饭后1小时喝茶更好,如果你有反酸,胃溃疡,或肠道易激综合征,也要避免喝绿茶,因为它会刺激胃产生更多的酸。

→睡眠问题

绿茶中的咖啡因虽然不多,但咖啡因有振奋的作用,不利于睡眠,每个人对咖啡因的敏感度不一样,因此,对睡眠的影响因人而异。

l-茶氨酸,虽有镇静的功效,但也能提高人的警觉性和专注力,可能也不利于睡眠。

目前,l-茶氨酸对睡眠的作用仍处于争论中,也有研究发现l-茶氨酸有助眠的功效,就算如此,绿茶里的咖啡因也会冲淡这种功效。

多数人睡前一杯茶也无妨,但对咖啡因敏感的人,至少应在睡前5小时喝才比较好。

→贫血和缺铁

绿茶中的抗营养素,会妨碍铁在人体的吸收,这对于贫血和缺铁的人来说很危险。

图片自来:shuyueliang.com

为了避免贫血的发生,你可以往茶水里加点柠檬,柠檬中的维生素c会加强铁的吸收,从而抵消副作用。

或者,你也可以饭前或饭后1小时喝茶,这样可以给身体充足的时间吸收铁,不会受到单宁的抑制作用。

如果你本身就贫血的话,以防万一,最好还是别喝绿茶了。

→ 喝茶太多,可能引起呕吐

喝茶太多,可能会引起恶心呕吐,因为单宁会使肠道中的蛋白质组合起来,引起反胃和便秘。

如果你已经习惯了喝茶,每天茶不离手,你最好将每天的量控制在4杯以内。

如果你很少喝茶,可以每天先喝1或2杯,观察身体的反应,如果没有任何副作用,每天适当多喝点也无妨。

→ 头晕抽搐

绿茶中的咖啡因,可能使一些人喝了以后头疼,头晕眼花,咖啡因会减少流往大脑和中枢神经系统的血液,导致晕动病(晕船、晕车、晕飞机)。

图片来自:bilibili.com

极少数情况下,喝茶会引起抽搐和神志不清,有时,喝绿茶可能会引起耳鸣。

→可能导致流血失常

喝茶可能会导致流血失常,但也很少见,茶中的化学物质会减少纤维蛋白原(一种凝血蛋白)。

绿茶还可以防止脂肪酸的氧化,导致血液浓度降低,如果你有凝血障碍,最好不要喝绿茶。

→不正常的心跳和血压

喝绿茶可能会使血压不稳,如果你有心脏病,就一定要小心,喝茶前要咨询医生。

图片来自:sohu.com

这个副作用很少见,到底是什么物质在影响血压,目前仍在研究。

→ 可能影响骨骼健康

喝茶太多,绿茶中的抗营养物质会影响钙的吸收,继而影响骨健康。

如果你有骨骼方面的问题,最好将每天的喝茶量控制在2~3杯,如果喝茶过量了,平时注意补充钙质,多晒太阳。

→孕妇和儿童少喝

茶里面的单宁、咖啡因和儿茶素,可能对孕妇不利,咖啡因会通过母乳传入婴儿体内。

图片来自:nytimes.com

专家认为,在女性怀孕和哺乳期间,要确保每天摄入的咖啡因量低于200mg。

每天喝绿茶的量最好不要超过2杯,超过2杯可能会引起流产或使婴儿出现先天性畸形。

尽管上面列了一大堆副作用,但只有在喝大量的绿茶时,才可能出现,适量的绿茶仍然是公认的保健饮品。

如果你对咖啡因过敏,尽量少喝,一般来说,如果你喝一杯咖啡没什么问题的话,那你也尽可以放心喝茶。

首先,不要喝市面上那些含糖的茶,这些茶就是含糖饮料,比如说红罐凉茶,别说去火,喝多了,不上火才怪。

很多人喜欢一边喝茶一边聊天,一喝就是一整天,这样真的不好,喝那么多水也不好。

没有必要喝滚烫的热茶,也没有必要喝热水,不习惯喝凉的,喝温水就好,如果你习惯了,冰水和凉茶也没有问题,老外都是冰水。(相关阅读→保温杯,喝热水根本就不养生,却被吹上天....)

→隔夜茶能不能喝?

常听人说,隔夜茶喝了对人不好,其实,正常情况下,只要没有变质,隔夜茶喝了也没什么大问题。

“传言”中说的隔夜茶有害,主要是因为里面可能有一定的亚硝酸盐,但有研究发现,隔夜茶里的亚硝酸盐含量很低,基本不会对人体产生什么伤害。

其实,亚硝酸盐的含量主要来源于蔬菜,没有必要大惊小怪。(相关阅读→亚硝酸盐,有什么好处?)

→用茶包泡茶,小心塑料中毒

为了方便,很多人喜欢用茶包泡茶,只需取一包放进杯子里就万事大吉了,既不用过滤茶叶渣,泡起来也方便。

图片来自:m.quanjing.com

我们先撇开茶叶的营养价值不说,大部分茶包本身是塑料材质,这样喝了真的好吗?会不会对人造成伤害?

加拿大麦吉尔大学的一个研究团队,做了一个研究,他们将一个塑料茶包浸泡于95℃的水里。③

过了几分钟发现,约116亿颗塑料微粒以及31亿颗纳米塑料出现在杯子里,而且,水里的塑料微粒与茶袋的原始组成成分是相匹配的。

这听起来相当可怕,比之前报道的其他食品,塑料含量要高出好几个数量级。

将塑料茶包浸在95℃的水里,发现数以亿计的塑料微粒(如上图)

想象一下满杯子密密麻麻的塑料颗粒,下次喝茶,还是尽量别用茶包泡茶了吧。

微塑料的危害有多大,现在没有人可以说清楚,所以,尽量少用塑料瓶子喝水,如果条件允许的话。

总之,喝茶不要过量,不要喝热茶,不要喝塑料茶包,不要一喝就一整天喝,每天一两杯问题不大。

不要指望茶有什么神奇的功效,就把它当普通饮料吧。

很多人认为喝茶很健康,有保健作用,实际上,茶真的不是万能的,喝多了也不健康。

茶叶中的抗氧化物质,确实能带来很多的健康益处,帮我们预防一些疾病。

然而,并不是我们把自己灌成清寡的茶人,就能百毒不侵,因为,茶并不完美。

茶中的单宁、草酸等抗营养素物质,会影响身体对一些金属离子的吸收,干扰蛋白质的消化,降低钙的生物利用度,严重时甚至会导致贫血等症状。

喝茶太多,可能给身体带来一些副作用,应该引起我们的重视。

有关喝茶防癌的说法,目前尚未有明确的定论,有很多研究并没有发现喝茶量与癌症风险之间的相关性。

另外,用茶包泡茶,散发在杯子里有上百亿颗塑料微粒,基本相当于在喝一杯塑料,茶的保健功能先不说,这样反而可能给身体造成伤害。

我们应学会正确的喝茶方式,喝天然的高品质茶叶,有机茶更健康,适量饮茶。

我也爱喝茶,但是,现在喝得越来越少,茶,也许我们需要重新审视它。

(叨叨完了,是不是又说多了?)

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